In der Schweiz gab es im letzten Jahr 51 620 Bauernbetriebe, das sind 643 weniger als 2016. Der Strukturwandel hin zu weniger, dafür grösseren Betrieben findet daher weiter statt. Im Vergleich mit den Vorjahren ist der Rückgang aber etwas geringer. Die Statistik bestätigt aber auch, dass das ...