Was knackt da im Salat?

  25.05.2018 Frutigen, Natur, Gesundheit

Seit dem 1. Mai 2017 sind in der Schweiz drei Insektenarten als Lebensmittel zugelassen. Das Start-up-Unternehmen «BOXfarm» von Samuel Klaus plant mit einem innovativen Konzept die Eroberung dieses Marktes.

KEREM S. MAURER
Mehlwürmer, Grillen und die Grosse ...


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