In 100 Tagen von 30 Tonnen Milch zu 3 Tonnen Käse
11.09.2018 Adelboden, GesellschaftPORTRÄT Die Adelbodnerin Sonja Maurer bewirtschaftete in diesem Sommer die Alp Bärgelegg ob Grindelwald. Dabei arbeitete sie von morgens früh bis abends spät im Stall und in der dazugehörigen Alpkäserei. Ihre Verantwortung im Umgang mit den Tieren und bei der Käseherstellung ist ...