AUFGEZÄHLT – «200»
27.04.2021 Allerlei«200»
Tonnen echter Safran werden pro Jahr produziert, wobei rund 90 Prozent davon aus dem Iran stammen. Geerntet werden dabei ausschliesslich die hauchdünnen Äste der Blütennarbe – eine sehr anspruchsvolle Handarbeit. Um ein Kilogramm fertiges Gewürz zu erhalten, ...