Im Dezember 2010 wurde das auf Fleischgerichte spezialisierte Restaurant in einem auffälligen Rundholzbau eröffnet. Nun wird über die weitere Zukunft des Betriebs nachgedacht.
HANS RUDOLF SCHNEIDER
Es sei nach dieser Zeit «voller schöner Erinnerungen wie Feste mit der Familie, Freunden und Gästen, bestem Fleisch und anderen Leckereien, lustigen Begegnungen bei Apéros und immer wieder schönen Gesprächen mit Gästen» an der Zeit für eine Neuorientierung, schreiben die Restaurantbetreiber in einer Mitteilung, die Mitte letzter Woche an Gäste und Freunde verschickt wurde. Diese Nachricht bedeutet das Ende des «Stocks’s Bar & Steakhouse» in Mülenen in der bisherigen Form, wie Inhaber Lukas Bettschen bestätigt. Das Restaurant wird per 29. Oktober 2023 geschlossen. Die Besitzerfamilie nimmt sich eine Auszeit und prüft neue Ideen, da sich der Markt verändert habe. «Wir wollen in die Zukunft investieren und die kommende Zeit dazu nutzen», sagt Bettschen. Im Mittelpunkt der Überlegungen stehe durchaus weiterhin ein Gastrobetrieb, aber die künftige Form und das Angebot seien derzeit völlig offen. Von der Schliessung nicht betroffen ist das Eventlokal mit Übernachtungsmöglichkeiten gleich neben der Kanderarena, wie Bettschen betont. Dieses wird wie bisher als Ganzes an Firmen, Vereine, Organisationen oder für Familienfeste in Eigenverantwortung vermietet. Auch die Viehmarkthalle wird von der angekündigten Auszeit der Familie Bettschen im «Stock’s» nicht tangiert.
