Zweimal Gold, internationale Konkurrenz und strenge Blindverkostung: Oona Caviar aus Frutigen überzeugt an den ersten Black Pearl Awards – und stärkt damit seine Position im Premiumsegment.
Oona Caviar wird an den erstmals durchgeführten Black Pearl Awards in Gstaad gleich doppelt ausgezeichnet, wie das Unternehmen in einer Mitteilung schreibt. Der internationale Wettbewerb zeichnet die besten Caviars der Welt aus und widmet sich ausschliesslich deren Bewertung. Eine hochkarätige Jury aus renommierten Spitzenköchen, darunter Michelin- und GaultMillau-ausgezeichnete Chefs, beurteilt die Produkte im Rahmen einer Blindverkostung unter professionellen Degustationsbeding-
ungen.
Die erste Ausgabe der Black Pearl Awards fand am 10. März 2026 im Gstaad Yacht Club statt. Der Anlass bringt führende Produzenten, Experten und international anerkannte Köche zusammen. Bewertet wird blind, unter identischen Bedingungen und ohne Markenkenntnis. Entscheidend sind Qualität, Handwerk und sensorische Raffinesse – insbesondere Textur, Körnung, Glanz und Geschmack.
