Lange sonnige Sommertage, schneereiche Pistenmonate und gefreute Begegnungen mit Gästen von Nah und Fern: Nun ist nach viereinhalb Jahren fertig mit Kochen, Servieren und Bewirtschaften. Das Wirtepärchen plaudert aus dem Nähkästchen und blickt zurück.
Vor 33 Jahren kam Corete Caramelo aus Portugal in die Schweiz. Sie habe ihr Leben lang in der Gastronomie gearbeitet, erzählt sie. Sie habe dazumal auch kein Wort Deutsch gesprochen, geschweige denn Schweizerdeutsch – heute spricht sie sogar ein bisschen Frutiger-Dialekt. Ihr heutiger Mann Jose Caramelo kam ein Jahr nach ihr in die Schweiz. Ihre Wege kreuzten sich, wie könnte es anders sein, in der Gastronomie – er als Koch und sie im Service.
Die letzten vier Jahre
Die Gäste des Restaurants Pintli in Faltschen, sie alle schätzten nicht nur den Ort, sondern auch das harmonische Wirtenpärchen, Cortete und Jose. Nebst der grossartigen Aussicht vom Restaurant Pintli übers Frutigtal und vielen Sonnenstunden war Haushund Snoopy das Highlight vieler Gäste.
