Erster Eindruck: Der Wein wächst gut in Spiez

Man hatte anfangs mit einigen Schäden am neuen Wein in Spiez gerechnet. Nun sieht aber alles fürs Erste recht gut aus. Hier die ersten Eindrücke.

Am Spiezberg trifft man hin und wieder die Weingärtner der Spiezer Weinbaugenossenschaft in diesen Tagen bei einer feinfühligen und anspruchsvollen Tätigkeit, dem «Auslauben». Junge Triebe, die Zweitblüten entwickeln könnten, und älteres Laub, das Licht und Luft wegnimmt, werden Blatt für Blatt entfernt. Nur so fliesst die maximale Kraft der Rebe in die Traube.