Gleich vier Geschäfte an der Kanderstegstrasse feiern ihr Jubiläum. Sie tun dies am 17. / 18 September mit gemeinsamen Aktionen und Attraktionen. Die längste Tradition hat Thönens «Chäs-Eggä».

MARCEL MARMET
«Das Wichtigste für uns und unsere Kunden ist, dass man sich kennt und beim Namen nennt – aber auch die Qualität unserer Produkte», ist sich Simon Thönen sicher. Er führt den «Chäs-Eggä» seit 2013 in der dritten Generation zusammen mit seiner Frau Cornelia und einem motivierten Team. Begonnen hatte sein Grossvater, Hans Walter Senior, als er 1971 den Beschluss fasste, das kleine Käsegeschäft von Fritz Brügger zu übernehmen. Er tat dies sicher auch im Bewusstsein, dass sein Sohn Walter Junior dieses kleine Fachgeschäft dereinst übernehmen würde. Seither hat sich im «Chäs-Eggä» eigentlich nicht gross etwas verändert. Das Motto: «Tradition und Herzblut». Ein paar kleine Renovationen und Verschönerungen im Verkaufsladen sowie die vom Gesundheitsamt geforderten Anpassungen wurden jeweils ohne grosses Aufsehen ausgeführt.

Geblieben sind die freundliche Bedienung, die grosse Auswahl an Käsesorten und Milchprodukten sowie ein immer breiteres Angebot an Lebensmitteln. Manche Artikel sind nur saisonal verfügbar, etwa der «Frutigmutsch», der «Zieger» oder Kartoffeln aus dem Seeland. Thönen kennt nicht nur seine Kunden, er pflegt auch zu den Produzenten und Lieferanten eine freundschaftliche Beziehung. Zum Käse gibts die passenden Weine oder Biersorten sowie andere Durstlöscher. Einen wahren Schatz nennt Thönen sein grosses Käselager, in dem ganze Käselaibe reifen.

Hauslieferdienst läuft seit Jahrzehnten
Gerade in der Zeit der Pandemie hat sich das kleine Fachgeschäft gegenüber den grossen Läden wieder neu bei den Kunden etablieren können. Es sind bei Weitem nicht nur Einheimische, die den persönlichen Umgang im «Chäs-Eggä» zu schätzen wissen. Auch Feriengäste aus dem In- und Ausland zählen zur treuen, langjährigen Kundschaft. Der Hauslieferdienst funktioniert schon seit Jahrzehnten nach genau festgelegtem Wochenplan. «Seit Walter Bohler seine Milchhandlung geschlossen hat, haben wir diesen Lieferservice noch ein klein wenig angepasst und ausgebaut», so Thönen.

Am Jubiläumswochenende will die Familie ihren Kunden für ihre langjährige Treue danken und freut sich auf viele persönliche Gespräche.

Käse, Blumen, Haare und Brillen

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