Das Rätsel der schwarzen Flecken
06.05.2022 WirtschaftLANDWIRTSCHAFT Die Käsebranche war beunruhigt: In den Laiben einiger Sorten zeigten sich wiederholt unschöne dunkle Punkte. Agroscope das Kompetenzzentrum der Schweiz für landwirtschaftliche Forschung, konnte deren Herkunft inzwischen aufklären. Wie man nun weiter mit dem Problem ...