Allerlei Die Benennung vegetarischer Ersatzprodukte wird noch kniffliger.

Begriffe wie «Rind» oder «Thunfisch» haben auf vegetarischen Alternativprodukten nichts zu suchen. So schreibt es das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen vor. Nun legt das BLV nach und verbietet auch…